06.04.2023 – Esther Diener-Morscher
Wir kaufen an Ostern zu viele Eier. Das kostet uns zwei Millionen an Subventionen und die Legehennen das Leben.
Die Nachfrage nach Schweizer Eiern hat in den letzten Jahren einen neuen Höhepunkt erreicht. Sie ist in den letzten zehn Jahren von 765 Millionen auf 1,1 Milliarden gestiegen. Das Problem ist: Wir kaufen diese Menge nicht schön übers Jahr verteilt, sondern bevorzugt an Ostern. Deshalb versuchen die Schweizer Eierproduzenten, sich auf den Eier-Boom vorzubereiten.
Aber die Legehennen lassen sich nicht programmieren. …
https://www.infosperber.ch/wirtschaft/landwirtschaft/warum-wir-die-ostereier-abschaffen-sollten/